Образец дневника производственной практики на молоко перерабатывающем заводе (молзаводе). Технологическая практика.
Число, месяц, год | Место и краткое содержание работы и изучаемого раздела программы | Анализ, выводы и замечания студента по изучаемому разделу | Замечание руководителя и оценка работы студента |
14.09.2009 | Экскурсия по заводу. Знакомство с персоналом. В производственном здании имеются: аппаратный цех, творожный цех, цех розлива, диетучасток, две холодильные камеры, бытовые помещения, лабораторная, мастерская наладчиков, комната мастера, сан. узел, моечные. Кроме того, на территории предприятия размещаются административно-бытовой корпус, жилой комплекс, котельная, экспедиция. | ||
15.09.2009 | Знакомство с лабораторией предприятия. Лаборатория состоит из хим. отдела и бак. отдела. В хим. отделе определяют технохимические показатели сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, а в бак. отделе исследуют микробиологические показатели. На основании всех результатов анализа в хим. отделе делается заключение о качестве продукции. | ||
16.09.2009 | Общие сведения о работе в бак. лаборатории. Состав: рабочая комната, предбоксник, бокс для посева продукции, бокс для заквашивания(взвешивание заквасок), автоклавная, средоварка, моечная. | ||
19.09.2009 | Лаборатория. Хим. отдел. Приемка молока: определение анализов: плотность, температура, кислотность, массовая доля жира. | ||
20.09.2009 | Хим. отдел. Определение физико-химических показателей производимой продукции перед розливом, органолептическая оценка. | ||
23.09.2009 | Взятие смывов с оборудования(проверка качества мойки) в творожном цехе и в цехе розлива. Занесение сведений о проделанной работе в журнал. | ||
24.09.2009 | Дегустация готовой продукции, оценка и характеристика записывается в специальный журнал. | ||
27.09.2009 | Исследование сырого молока на антибиотики (т. е на их наличие )10 мл. молока нагреть на водяной бане до t=92°C, выдержка 10 минут, охладить до t=42°C, внести 0,3 мл. рабочего раствора и 1 мл. резазурина, перемешать, редуктазник в термостат с t=37°C. Следить за изменением окраски. Если окраска розовая, то антибиотики отсутствуют. | ||
28.09.2009 | Бак. отдел. Экспедиция. Осмотр пробирок со смывами, определение БГКП. Оформление сигнальных листов. | ||
1.10.2009 | Изучение журналов. Заполняла:
-журнал приготовления дез. раствора; -журнал регистрации температур сушильного шкафа; -журнал контроля каустической соды в дезбарьере; -журнал дезинфекции боксов; -журнал контроля мойки машин. |
||
2.10.2009 | Взятие смывов с оборудования после окончания работы на производстве. Все данные регистрируются в специальном журнале. Пробирки со смывами ставятся в термостат(t=37°C) до утра. Утром обработка результатов. | ||
5.10.2009 | Приготовление заквасок для творога, кефира, сметаны, йогурта. Расчёт дозы закваски по заявке мастера. Разведение. Контроль температуры и времени заквашивания. В творожном цехе в ванне для сквашивания температура заквашивания смеси на творог33°С, в диетцехе соответственно температура смеси на сметану и йогурт 85°С, на кефир-31°С. | ||
6.10.2009 | Приготовление физ. раствора 12,2-12,3г хлористого натрия на 250мл дистиллированной воды, перемешать, проавтоклавировать. | ||
9.10.2009 | Приготовление для посевов и смывов среда Кесслера: 16г. сухой среды растворяем в 1л. дистиллированной воды, кипятим в течение 25-30 минут, охлаждаем, фильтруем, разливаем в пробирку по 5мл. и автоклавируем. Производство. Аппаратный цех: изучение отдельных операций и элементов технологического процесса. | ||
10.10.2009 | Изучение работы автоклава. Дегустация: молоко, молоко топлёное, кефир, сметана, творог, йогурт. | ||
13.10.2009 | Проведение автоклавирования : время стерилизации для среды Кесслера-10 минут; для ГПС-20 минут; для КМАФАиМ-20 минут; агар сывороточный-15 минут. | ||
14.10.2009 | Приготовление посуды для сушки в сушильном шкафу: палочки с ватными тампонами(для взятия смывов) , пробирка для анализа на наличие антибиотиков, баночки, пипетки, ложки и др. Работа сушильного шкафа 3-4 часа при t=160 °C. | ||
17.10.2009 | Проведение посевов выпускаемой продукции: молоко, молоко топлёное, кефир, сметана, творог, сырки. Кефир, йогурт, ряженка перед посевом раскисляют содовым раствором. Молоко, кефир-2 разведения, сметана – 3 разведения, творог, сырки – 5 разведений. Взятие смывов из танков №1, 4, 5 на пастеризованной линии в аппаратном цехе. | ||
18.10.2009 | Взвешивание заквасок на кефир, сметану, йогурт, творог, ряженку. Приготовление рабочего раствора для проведения анализа на антибиотики. Творожный цех: изучения названия и назначения оборудования для производства творога. Взятие смывов в творожной и сывороточнойлинии. | ||
21.10.2009 | Маслоцех: Наблюдение за выработкой сладкосливочного масла «Экстра» с массовой долей жира 82,5%. После окончания работы и после мойки оборудования взятие смывов в этом цеху, АРМ (Автоматической расфасовки масла): сбойка, бункер, ячейки, цилиндр, дозатор, поршень, шнеки. | ||
22.10.2009 | Дегустация: молоко, сметана, ряженка, йогурт, кефир, творог, сырки с ванилином и изюмом. Посев продукции в среду Кесслера. Заполнение журнала мойки и дезинфекции оборудования, журнала контроля чистоты рук. | ||
25.10.2009 | Цех розлива. Изучение конструкции и работы фасовочных аппаратов: поликап, элопак, ОФМ, ОФС. Заполнение журнала микробиологического контроля готовой продукции, журнала контроля поступающего сырья. | ||
26.10.2009 | Экспедиция. Поход на склад (холодильная камера готовой продукции). Контроль времени и температуры заквашивания кефира, сметаны, творога. | ||
29.10.2009 | Хим. отдел. Определение влаги в твороге с помощью прибора Чижовой. Заполнение журнала контроля молочнокислых бактерий, журнала дезинфекции отработанного материала, журнале микробиологического контроля мойки оборудования. | ||
30.10.2009 | Беседа с главным инженером предприятия. Изучение вопросов тепло-, водо-, электрообеспечения на предприятии. Сбор данных о технологическом оборудовании, используемом на данном заводе. | ||
В выходные дни работала с технологическими инструкциями, условиями по производству сливочного масла, изучение технологических процессов на предприятии, знакомство с необходимой документацией. Оформление дневника и отчёта о практике на ООО «БЕГ» |
Напоминание для студентов, которые планируют поступать за границу, что вам обязательно нужно сделать перевод диплома и у нотариуса поставить апостиль на диплом
Образец заполнения дневника по практике по финансовому анализу, организации и планированию.
Дневник производственной работа и изучаемый вопрос программы производственной практики. Производственная практика экономиста — менеджера на предприятии.
Дата | Место и краткое содержание изучаемого вопроса программы практики | Анализ и выводы студента по изучаемому вопросу практики | Замечание руководителя и оценка работы студента (подпись) |
1.08 | Бухгалтерия. Ознакомление с природными и экономическими условиями хозяйства, его размерами, структурой, финансовым состоянием и специализацией | Хозяйство расположено в благоприятных природно-климатических условиях, больших размеров, зерноводческого направления и занимается переработкой сельскохозяйственной продукции | |
2.08 | Бухгалтерия. Изучение ликвидности и платежеспособности предприятия, структуры его активов и пассивов | Хозяйство является ликвидным и платежеспособным, активы представлены необоротными и оборотными средствами, дебиторской задолженностью; пассивы – собственным капиталом, текущими обязательствами и обеспечением будущих выплат и платежей | |
3.08 | Бухгалтерия. Анализ финансовой устойчивости хозяйств, расчет показателей устойчивости и определение типа финансовой устойчивости | Хозяйство обладает нормальной финансовой устойчивостью, а рост показателей финансовой устойчивости говорит о ее укреплении и стабильности | |
4.08 | Бухгалтерия. Изучение состава и структуры оборотных средств предприятия, оценка оборачиваемости оборотных активов хозяйства, движения денежных средств, оборачиваемости задолженности и товароматериальных ценностей | Оборотные средства хозяйства представлены запасами, дебиторской задолженностью и денежными средствами и их эквивалентами. Оборачиваемость оборотных средств показывает, что оборачиваемость средств растет, а период из оборота снижается
Анализ дебиторской и кредиторской задолженности показал, что за счет дебиторов хозяйство может погасить кредиторскую задолженность. Увеличилась оборачиваемость товарно-материальных ценностей и денежных средств. |
|
5.08 | Бухгалтерия. Анализ финансовых результатов деятельности предприятия.
Оценка доходности хозяйства. Факторный анализ прибыли |
Финансовые результаты ООО «АФ Степановка» имеют положительный результата (176 тыс. грн прибыли), но этот результат в 3,8 раза меньше уровня 2002 года). Общий денежный поток при этом увеличился на 25,1%. | |
8.08 | По данным факторного анализа видно, что валовая прибыль от реализации продукции в 2004г. по сравнению с 2003г увеличилась на 393,7 тыс. грн.. Наибольшее влияние на увеличение прибыли оказало повышение себестоимости изменение отпускных цен на реализованную продукцию. Изменение себестоимости за счет структурных сдвигов в составе продукции (снижение классности зерна) и изменение цен на материалы (в сторону увеличения) оказали снижающее воздействие на прибыль. | ||
9.08 | Бухгалтерия.
Составление расчетов прогнозируемой суммы прибыли, необходимого прироста оборотного капитала, уровня доходности, самофинансирования и показателей использования капитала. |
Расчет суммы прогнозируемой прибыли рассчитывается на основании производственного плана развития хозяйства на 2005 год и финансового плана на 2005 год. Общая сумма прироста оборотных средств должна составить в 2005 году 1362 тыс. грн.
В 2004г. коэффициент самоокупаемости имел тенденцию к снижению, а коэффициент самофинансирования показал, что собственные средства предприятия больше, чем затраты на производство. |
|
10.08 | Бухгалтерия. Ознакомление с источниками доходов предприятия, изучение уровня цен и порядка ценообразования. Изучение порядка распределения прибыли | Основной доход хозяйству дает операционная деятельность в виде поступлений денежных средств от реализации готовой продукции. Наибольшую прибыль хозяйство получило в 2002 году, а к 2004 году ее уровень сократился до 176 тыс. грн. Хозяйство имеет разветвленную сеть каналов реализации продукции, ведет активную маркетинговую деятельности, ищет и завоевывает новые рынки сбытов. | |
11.08 | Уровень цен и порядок ценообразования в хозяйстве построен по принципу градации каналов реализации. Средние цены реализации сложившиеся в 2004 году по сельскохозяйственной продукции выше, чем себестоимость продукции в среднем на 40-50%.
Доходы, полученные хозяйством, распределяются по различным фондам. |
||
12.08 | Бухгалтерия. Изучение методики составления финансового плана, состава финансового плана и основных принципов финансового планирования в хозяйстве. | Финансовое планирование на предприятии заключается в расчете экономических показателей (выручка от реализации продукции; себестоимость реализованной продукции; прибыль от реализации; административные расходы; расходы на сбыт; прочие операционные расходы; прочие расходы; общий финансовый результат). Хозяйство планирует в 2005 году получить чистую прибыль в размере 843,5 тыс. грн. При этом уровень рентабельности составит 9,4 %, что на 7,7 % больше (в 5,3 раза) уровня 2004 года. | |
15.08 | После определения планируемых источников и суммы прибыли, прибыль распределяется на такие цели:
уплата ФСН – 74 тыс. грн (сумма не изменилась, та как не планируется изменения площади с.-х. угодий); резервный фонд – 42,2 тыс. грн; фонд средств на развитие производства – 30 тыс. грн; фонд средств на социальные нужды – 29,6 тыс. грн; фонд средств на материальное поощрение – 18 тыс. грн; амортизационный фонд – 56 тыс. грн. Сумма нераспределенной прибыли при этом составит 593,7 тыс. грн. |
||
16.08 | Бухгалтерия. Анализ финансовых предпосылок неплатежеспособности (банкротства) предприятия | Детальный анализ структуры баланса ООО «Агрофирма Степановка» показал, что хозяйство имеет положительную структуру баланса. Банкротство хозяйству не грозит. | |
17.08 | Рассмотрение взаимоотношения предприятия с бюджетно-финансовой системой. Изучение практики налогообложения и факты оплаты предприятием штрафов | Хозяйство является плательщиком следующих налогов, учитываемых на таких субсчетах: 641/1 «Подоходный налог из з\п»; 641/2 «Подоходный налог ТМЦ»; 641/3 «Подоходный налог по паям»; 641/4 «Подоходный налог по имущественным паям»; 641/5 «НДС (общая декларация)»; 641/6 «НДС (животноводство)»; 641/7 «НДС (растениеводство)»; 641/8 «ФСН»; 641/9 «Налог по рыбе»; 641/10 «Загрязнение окружающей среды»; 641/11 «Налог на воду»; 641/12 «1% на развитие виноградарства и садоводства»; субсчет 643 «Налоговое обязательство»; субсчет 644 «Налоговый кредит» | |
18.08 | Хозяйство ведет учет расчетов по следующим видам обязательных сборов (по субсчетам): 651 «По пенсионному обеспечению»; 652/1 «По социальному страхованию»; 652/2 «Больничные листы» 653 «По страхованию на случай безработицы»; 656 «По страхованию от несчастного случая на производстве и профессиональных заболеваний». | ||
19.08 | Хозяйство фактически по результатам 2004 года имеет задолженность перед бюджетом 198 тыс. грн. (на конец года), по страхованию – 8 тыс. грн. и не имеет задолженности по расчетам с внебюджетными фондами. | ||
22.08 | Изучение взаимоотношения хозяйства с банковской системой. Анализ счетов предприятия в банке, рассмотрение порядка осуществления безналичных расчетов. | Хозяйство имеет в банке текущий счет в национальной валюте, сумма на котором на конец года составила 71 тыс. грн. за время своего существования (предприятие организованно в 2001 году) хозяйство не привлекало ни долгосрочных ни краткосрочных кредитов. | |
23.08 | Безналичные расчеты хозяйство осуществляет с помощью таких платежных документов, как платежное поручение и платежное требование. Опыт расчетов с помощью чеков, аккредитивов и векселей хозяйство не имеет. | ||
24.08 | Выходной день. Работа вне предприятия. Составление и расчет таблиц. | ||
25.08 | Анализ контроля кассовой дисциплины хозяйства. | Внутренний кассовой контроль в хозяйстве осуществляется со стороны главного бухгалтера один раз в месяц в виде внезапных инвентаризаций. Внешний контроль кассовых операций производится со стороны обслуживающего банка.
В 2004 году лимит, установленный для хозяйства составляет 35000 грн. |
|
26.08 | Бухгалтерия. Подведение итогов прохождения практики и завершение написание отчета | ООО «АФ Степановка» является отличным хозяйством для прохождения производственной практики по финансовому анализу, организации и планированию с.-х. производства и отвечает условиям программы практики. |
Дневник производственной практики подписывает Главный бухгалтер- руководитель по практике от предприятия.
Заполненный образец дневника производственной практики по налогам и финансам.
Учётно–финансовый факультет. Кафедра финансов и кредита. Дневник производственной практики по «налоговому и финансовому менеджменту» студента 5 курса специальности «Финансы»
Дата начала практики. Дата окончания практики. Руководители практики от кафедры.
Содержание дневника:
1. Индивидуальный календарный план-график прохождения производственной практики
№ | Наименование темы или подраздела | Кол-во рабочих дней | Дата | |
Начало | Конец | |||
1 | Система обеспечений финансового менеджмента | 2 | 2.03.09 | 3.03.09 |
2 | Управление необоротными активами | 1 | 4.03.09 | 4.03.09 |
3 | Управление оборотными активами | 2 | 5.03.09 | 6.03.09 |
4 | Управление собственным капиталом | 3 | 9.03.09 | 11.03.09 |
5 | Управление заёмным капиталом | 2 | 12.03.09 | 13.03.09 |
6 | Управление денежными потоками | 2 | 16.03.09 | 17.03.09 |
7 | Управление финансовыми рисками | 3 | 18.03.09 | 20.03.09 |
8 | Финансовое планирование | 4 | 23.03.09 | 26.03.09 |
9 | Изучение вопросов налогового менеджмента | 11 | 27.03.09 | 10.04.09 |
Подпись студента ___________________
Подпись руководителя практики _____________________
Место печати в дневнике по практике.
2. Выполненная работа по практике согласно программы:
Дата | Краткое содержание изучаемого вопроса программы практики | Анализ и выводы о изучаемому вопросу | Замечание руководителя |
2.03.09-3.03.09 | Система обеспечений финансового менеджмента | Изучил систему обеспечения финансового менеджмента | |
4.03.09-4.03.09 | Управление необоротными активами | Изучил на практике как управляются необоротные активы | |
5.03.09-6.03.09 | Управление оборотными активами | Изучил на практике как управляются оборотные активы | |
9.03.09-11.03.09 | Управление собственным капиталом | Изучил на практике как управляют собственным капиталом | |
12.03.09-13.03.09 | Управление заёмным капиталом | Изучил как на практике управляют заёмным капиталом | |
16.03.09-17.03.09 | Управление денежными потоками | Изучил как на практике управляют денежными потоками | |
18.03.09-20.03.09 | Управление финансовыми рисками | Изучил как на практике управляют финансовыми рисками | |
23.03.09-26.03.09 | Финансовое планирование | Изучил как на практике осуществляется финансовое планирование | |
27.03.09-10.04.09 | Изучение вопросов налогового менеджмента | Изучал вопросы по налогового менеджмента |
Подпись студента_____________.
Подпись руководителя практики__________________.
Место печати дневнике.
Заполненный дневник производственной практики по экономике предприятия.
Кафедра Экономики. Дневник прохождения производственной практики по специальности «Экономика предприятия» В ГП «Морское» НПАО «Массандра»
Руководитель практики от хозяйства.
Дневник Прохождения производственной практики экономиста на предприятии.
Дневник производственной практики экономиста подписывает Главный экономист предприятия — руководитель по практике.
Производственная практика студента на винзаводе — образец заполненный.
Дневник производственной практики студента. Дата прибытия на место практики. Дата убытия с места практики.
Индивидуальный план-график прохождения производственной практики студента на ДП «Крымский Винный Дом»
№ п\п | Изучаемый вопрос программы практики | Ф.И.О. руководителя участка и должность | Название участка | Количество рабочих дней | Дата | |
Начало | Конец | |||||
1. | Оформление документации прохождение инструктажа по ТБ общий и на рабочем месте. | Инженер по охране труда и пожарной безопасности | Отдел кадров | 1 | 05.07.10 | 05.07.10 |
2. | Общее ознакомление с заводом, цехами, оборудованием, ассортиментом и наименованием выпускаемой продукции. | 2 | ||||
3. | Работа на линии розлива подсобным рабочим: поднос коробов для готовой продукции, распаковка упаковок с пустыми бутылками. | Цех розлива | 2 | 06.07.10 | 07.07.10 | |
4. | Работал на ополаскивателе для новых бутылок, установка бутылок на транспортер. Выполнение работ разнорабочего. | 2 | 08.07.10 | 09.07.10 | ||
5. | Выходные дни | 2 | 10.07.10 | 11.07.10 | ||
6. | Работа в лаборатории. Контроль температуры и влажности в коньячных хранилищах. Отбор проб спиртованных вод для марочных коньяков. Проведение анализа на качественность сахара-песка. Выполнение отгонов спирта в лаборатории. | Заводская лаборатория | 2 | 12.07.10 | 13.07.10 | |
7. | Работа в хранилище № 1 перекачка коньячного спирта из бочек в которых была обнаружена утечка | Территория винзавода Спиртохранилище | 1 | 14.07.10 | 14.07.10 | |
8. | Уборка и облагораживание территории | Цех розлива Территория винзавода | 2 | 15.07.10 | 16.07.10 | |
9. | Работал на ополаскивателе для новых бутылок, установка бутылок на транспортер. Выполнение работ разнорабочего. | Цех розлива | 1 | 17.07.10 | 17.07.10 | |
10. | Выходные дни | 2 | 18.07.10 | 19.07.10 | ||
11. | Сбор данных о винзаводе для написания доклада | 2 | 20.07.10 | 22.07.10 | ||
12. | Получение информации о процессуальных схемах розлива вин с прилагающимся наименованием оборудования | 1 | 23.07.10 | 23.07.10 | ||
13. | Отбытие с завода, заполнения дневника по практике. | 1 | 24.07.10 | 24.07.10 |
Дневник производственной практики менеджера экономиста — образец заполнения
Дневник производственной практики студента факультета экономики и менеджмента. Место прохождения практики АПК «Виноградный». Дата прибытия на место практики. Дата убытия с места практики. Руководитель практики — доцент. Руководитель практики от предприятия
Индивидуальный календарный план-график прохождения производственной практики.
№ | Изучаемый вопрос программы практики | Рабочее место | Количество рабочих дней | Дата начала | Дата конца |
1 | Проведение инструктажа по технике безопасности, оформление на практику. Вводный инструктаж на рабочем месте по технике безопасности и охране труда. | Расчетно-плановый отдел | 1 | 19.01.09. | 19.01.09. |
2 | Краткие сведения о предприятии. | Расчетно-плановый отдел | 1 | 20.01.09. | 20.01.09. |
3 | Анализ деятельности предприятия и выполнения бизнес-плана за истекший год. | Расчетно-плановый отдел | 3 | 21.01.09. | 23.01.09. |
4 | Работа с годовыми отчетами за 2005-2007гг. | Расчетно-плановый отдел | 3 | 26.01.09. | 28.01.09. |
5 | Изучение методики составления бизнес-плана по развитию с.-х. предприятия, а также методика составления и основные показатели текущего плана социально-экономического развития предприятия | Расчетно-плановый отдел | 7 | 29.01.09. | 06.02.09. |
6 | Изучение расчетов по налогообложению | Расчетно-плановый отдел | 3 | 09.02.09. | 11.02.09. |
7 | Методика составления хозрасчетных заданий | Расчетно-плановый отдел | 2 | 12.02.09. | 13.02.09. |
Руководитель практики, главный экономист .
Практикант, студент .
Производственная работа и изучаемый вопрос программы.
Число, месяц, год | Место и краткое содержание изучаемого вопроса программы практики | Анализ, выводы и замечания студента по изучаемому вопросу | Замечания руководителя и оценка работы студента(подпись) |
19.01.09. | Отдел кадров
Заполнение документов для прохождения практики. Ознакомление с техникой безопасности. Составление календарного плана. |
||
20.01.09. | Экономический отдел, бухгалтерия
Ознакомление с природными и экономическими условиями хозяйства, его размером и структурой. |
СПК «КАТП Джанкой»- сельскохозяйственное предприятие с узконаправленной специализацией: выращивание зерна. Основную часть полученного урожая хозяйство передает своему головному предприятию и лишь не значительную часть хозяйство реализует в розничной торговле населению. | |
21.01.09. | Бухгалтерия
Определение размера ресурсного потенциала хозяйства. Выявление основных размеров роста экономической эффективности технологий производства в растениеводческой отрасли хозяйства. |
Имеются перспективы увеличения ресурсного потенциала. Наибольшую рентабельность имеет выращивание озимой пшеницы. | |
22.01.09-
23.01.09. |
Бухгалтерия, плановый отдел.
Анализ бизнес-плана за истекший год. |
В хозяйстве ежегодно разрабатываются планы производства по каждому подразделению и в целом по хозяйству. Каждый бригадир в начале сезона перед выполнением определенной работы подписывает договор подряда в котором он обязуется выполнить определенный объем работ или оказать услуги. Для плана производства предприятие обязано представить все необходимые средства труда, в том числе и материальные. Планы в данном случае выполняются не полностью. |
Число, месяц, год | Место и краткое содержание изучаемого вопроса программы практики | Анализ, выводы и замечания студента по изучаемому вопросу | Замечания руководителя и оценка работы студента(подпись) |
26.01.09-
28.01.09. |
Бухгалтерия, экономический отдел.
Работа с годовыми отчетами за 2004-2007 гг. |
||
29.01.09-
30.01.09. |
Плановый отдел, бухгалтерия.
Изучение плана социально-экономического развития, методика составления |
В СПК «КАТП Джанкой»- ежегодно составляется проффинплан с целью планирования развития производства на предприятии.
Текущий план социально-экономического развития предприятия – это коллективная работа специалистов, руководителя, всего коллектива работников. За разработку плана развития отдельных отраслей и сфер деятельности отвечают главные специалисты и начальники подразделений. Главный экономист является консультантом всех работников, которые принимают участие в составлении текущего плана. Перед составлением плана проводится подготовительная работа: анализируется производственно — финансовая деятельность предприятия и всех его подразделений за последние 3-5 лет; изучается конъюнктура рынка – спрос на конкретные виды продукции, каналы и условия ее реализации; прогноз цен; учитывают нормы выработки, расчетных и планово-учетных цен, нормы затрат топлива, удобрений; определяются состав первичных трудовых коллективов и определяется форма оплаты труда, которая будет применятся в плановом году. На основании документов по инвентаризации основных и оборотных производственных фондов, определяется состояние средств производства, выявляются остатки продуктов и материалов. |
Число, месяц, год | Место и краткое содержание изучаемого вопроса программы практики | Анализ, выводы и замечания студента по изучаемому вопросу | Замечания руководителя и оценка работы студента(подпись) |
2.02.09. | Плановый отдел, бухгалтерия.
Изучение плана социально-экономического развития, основные показатели. |
Текущий план социально-экономического развития предприятия подается в департамент стратегии развития аграрной экономики, форма 188. План содержит следующие формы: 1. реализация с.-х. продукции и сырья; 2. наличие с.-х. земель; 3. использование пашни, посевной площади, урожайность и валовой сбор с.-х. продукции; 4. наличие и использование мелиорационных земель; 5. потребность и стоимость семян и посадочного материала для посева и посадки под урожай следующего года; 6. производство промышленной продукции; 7. экономика и работа; 8. имущественные и земельные отношения; 9. наличие объектов социальной инфраструктуры; 10. расчет затрат на содержание объектов социальной инфраструктуры, инженерных систем и сооружений; 11. потребность в материально-технических и энергетических ресурсах; 12. баланс денежных поступлений; 13. производство продукции пищевой промышленности. | |
3.01.09-
6.02.09. |
Плановый отдел, бухгалтерия
Изучение методики составления бизнес-плана по развитию с.-х. предприятия. |
В зависимости от конкретного характера и условий деятельности предприятия, состав и структура бизнес-плана могут существенно различаться, но содержательная сторона будет одной и той же. Традиционный бизнес-план составленный на уровне отдельного предприятия включает следующие разделы: резюме, история бизнеса, описание продукта(услуги), анализ положения дел в отрасли, план производства, план маркетинга, организационный и финансовые планы. На крупных предприятиях выделяются и план исследований и разработок, а также оценка и страхование риска. |
Число, месяц, год | Место и краткое содержание изучаемого вопроса программы практики | Анализ, выводы и замечания студента по изучаемому вопросу | Замечания руководителя и оценка работы студента(подпись) |
9.02.09-11.02.09. | Бухгалтерия, экономический отдел.
Изучение расчетов по налогообложению и организация оплаты труда во внутрихозяйственных подразделениях |
Оплата труда на предприятии организована по действующим тарифным ставкам в соответствии с разрядами работ и категорий работников. | |
12.02.09-13.02.09. | Методика составления хозрасчетных заданий | В СПК «КАТП Джанкой»- ежегодно составляются хозрасчетные задания по подразделениям производства. Хозрасчетное задание регулирует взаимное обязательство коллектива на выполнение производственного задания, с другой стороны, дирекция «КАТП Джанкой»- которая предоставляет коллективу материально-денежные ресурсы, принимает объемы работы и производит оплату. Указывается перечень работ, наименования продукции, которую нужно получить, стоимость и количество необходимых для выполнения плана ресурсов, оплата труда, премию в результате получения прибыли, заложенной в хозяйственном задании. |
Руководитель практики, гл. экономист.
Практикант, студент .
Скачать полный текст заполненного дневника по производственной практике — dnevnik-proizvodstvennoj-praktiki-menedzhera-ekonomista-obrazets-zapolneniya.zip